La Fundacion Mario López Estrada en alianza con la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), a través de su socio implementador ”Partners to the Americas”, conocida en Guatemala como “Farmer to Farmer”, implementan de manera conjunta en el municipio de Chiantla, Huehuetenango el Proyecto “Nutrición para la Prosperidad”, el que busca incidir en la disminución de la desnutrición crónica infantil y madres embarazadas, en las comunidades de Chochal, Los Hernández, Ixcamal, Los Gregorio, 5 Arroyos, Los Mecates y Potreros, todas ubicadas en la cuenca media del municipio de Chiantla.
El proyecto inició en el mes de febrero de 2022 y a la siguiente fecha el socio implementador ha realizado las siguientes actividades:
- El levantamiento de información de línea base (nombres, fechas de nacimiento, número de hijos, situación general de las familias, información económica, productiva, condiciones de salud y nutrición y, el listado general de todas las familias participantes del proyecto.
- Asambleas Comunitarias: luego de contar con el listado de las familias beneficiarias se procedió a realizar asambleas comunitarias en donde se explicó la metodología del proyecto, las actividades a realizar y la duración del mismo. En estas asambleas también fueron electos los promotores voluntarios en salud y nutrición, agrícola y pecuario.
- Se capacitó a los promotores en la elaboración de estructuras (apriscos) para cabras.
- Se distribuyeron 2,100 para la elaboración de apriscos y galpones, así también materiales de construcción como clavos y malla. Los materiales como madera fueron un aporte de las comunidades.
- Se distribuyeron 336 cabras hembras y 14 cabros machos en las 7 comunidades de intervención del Proyecto.
- Se capacitó a los voluntarios locales en el uso y manejo de botiquines pecuarios.
7. Se distribuyeron 7 botiquines pecuarios.
8. Se distribuyeron 83,550 plántulas de especies de pasto para siembra en barreras vivas, de contorno para alimentación de las cabras y gallinas de traspatio (pasto napier, girasol silvestre y cetárea).
9. Se distribuyeron 1,050 gallinas y 350 gallos (3 gallinas y 1 gallo por familia).
10. Se distribuyeron 10,675 plantas, semillas y pilones de especies alimenticias y medicinales para huertos familiares (hierba mora, chipilín, hierba blanca, bledo, apazote, romero, albahaca, orégano, ruda, maría luisa, te limón, hierba buena y sábila).
11. Se distribuyeron 350 estufas mejoradas a las familias beneficiarias y escuelas de las 7 comunidades.
12. Se distribuyeron 350 ecofiltros a las familias beneficiarias y a las escuelas de las 7 comunidades.
13. Se han desarrollado jornadas de capacitación para los voluntarios locales por medio de voluntarios de Farmer to Farmer, expertos en la crianza y manejo de cabras, manejo de gallinas de traspatio, genética de cabras, etc.
14. Asistencia técnica en partos y nacimiento de cabritos.
15. Asistencia técnica en siembra y manejo de pastos.
16. Se realizaron jornadas de desparasitación y vacunación de cabras.
17. Se realizó jornada de vacunación de aves de traspatio.
18. Se realizó jornada de areteado de cabras para identificarlas.
19. Levantamiento de registro de cada una de las cabras (ficha de registro) como parte inicial del registro para su cruzamiento genético.
20. Se capacitó a promotoras en la elaboración de 2 tipos de quesos.
21. 4 Voluntarios han brindado capacitación y Asistencia Técnica al Proyecto.
- Experto en Pequeños Rumiantes
- Experto en Implementación de Proyectos con Pequeños Rumiantes
- Experta en Manejo y Cuidado de Aves de Traspatio
- Experta en Genética de Cabras
Las actividades desarrolladas tienen como principal objetivo fortalecer a las familias de las siete comunidades donde se desarrolla el proyecto, las que tienen altos índices de desnutrición crónica, por esta situación se pretende que por medio de la implementación de granjas integrales ( cabras, gallinas, huertos familiares, estufas y filtros) las familias puedan cumplir con los 4 pilares de la Seguridad Alimentaria como se describen:
A. Disponibilidad: disponibilidad de alimentos para la familia utilizando fuentes de proteínas (leche de cabra y huevos de aves de traspatio, carne de cabritos), fuentes de vitaminas y minerales (huertos familiares).
B. Acceso: Que al momento de ser excedentarios en la producción de leche puedan comercializarla para su transformación industrial y obtener ingresos para la compra de otros productos alimenticios necesarios en la dieta familiar.
C. Consumo: mediante el cambio de comportamiento las familias acepten consumir la leche de cabra que no es tradicional dentro de las comunidades pero que posee un alto nivel de vitaminas y minerales necesarios para el desarrollo cerebral y crecimiento de los niños menores de 5 años.
D. Aprovechamiento Biológico: que las familias al consumir los productos de las granjas integrales puedan mejorar sus condiciones de vida y salud para lo cual harán uso de las estufas mejoradas y los filtros de agua.
Por otra parte, estas actividades están dirigidas al empoderamiento de los grupos de mujeres al ser ellas principalmente quienes deciden sobre el manejo de las granjas y el uso de los productos que de ellas derivan.
El Proyecto en su totalidad está orientado a la mejora en la Seguridad Alimentaria de 350 familias vulnerables de las seite comunidades objeto del proyecto.
La Fundación Mario López Estrada iniciará en el mes de marzo la producción de leche de cabra en el Centro Caprino también ubicado en el municipio de Chiantla, leche que será donada para el consumo de los niños menores de 5 años y madres embarazadas de las comunidades que conforman el proyecto, para coadyuvar en su seguridad alimentaria.
El Proyecto será inaugurado oficialmente en los primeros meses del meses del año 2023.
